かぼちゃ
この緑色のを選んで
食べやすい大きさに切ったら、砂糖(大さじ1くらい?)と塩(小さじ1くらい?)をまぶす。
1時間くらいおいたら、浸透圧で水分が出てくるので、様子を見て、本日は100ccくらいの水を加えて弱火でコトコト。
これでOKとな。
本日はここに軽く焼いた鶏肉を加えて、酒とだし醤油とショウガで味付けした。
なかなかいけますよ(^^)
日本ののみたいにねっとりとした食感じゃないけど、ほろほろ。
Hokkaidoは食べられないけど、これなら大丈夫なよう。
フランクフルトの皆様もおためしあれ!
明日は残りでカボチャスープ作ろうかな〜